С холециститом можно успешно бороться, если наряду с качественным лечением соблюдать определённый режим дня. В частности, необходимо полностью пересмотреть рацион и начать питаться правильно и качественно.

Действие диеты, назначаемой врачами при холецистите, направлено на разжижение скапливающихся в организме желчных масс и остановку воспалительного процесса.

Правила питания при обостренном холецистите

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ ОБОСТРЕННОМ ХОЛЕЦИСТИТЕЕсли воспаление желчного пузыря перешло в острую форму, пациенту просто необходимо придерживаться определённых правил в приготовлении и потреблении пищи.

Так, ежедневно следует съедать максимум 3,5 килограмма еды (учитывая воду и прочие напитки). Кушать нужно понемногу, но часто – до пяти раз в сутки. Это поспособствует лучшему отделению и выводу желчи.

Три раза в день нужно есть основательно, два других – перекус. Перекусывать можно фруктами, жидкостью, полезными бутербродами. Все блюда должны быть либо приготовлены на пару, либо сварены.

Некоторые продукты можно запекать, но только без масла. Многие предпочитают рыбу или мясо, сваренные в воде или в паровом виде. Бульон, оставшийся после приготовления блюда, придётся вылить – в период обострения болезни есть его нельзя.

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕПрежде чем сварить мясо, его нужно правильно разделать – убрать все плёнки, кожицу, сухожилия, помните об этом.

Если используется подсолнечное масло, то им можно сдабривать кушанья уже после их приготовления. Греть масло не рекомендуется. Потреблять продукты нужно в тёплом виде – охлаждённые продукты или, наоборот, чересчур горячие вызовут новый приступ.

Из фруктов на столе каждый день должно быть авокадо. Овощи тоже весьма полезны, особенно сырые. Блюда лучше готовить каждый день заново, не растягивать одно и то же на несколько суток.

Если произошло резкое обострение холецистита, в первый день желательно совсем не есть. Из напитков разрешены только соки из фруктов или ягод, разбавленные водой, минералка и слабый чай.

Какие продукты можно кушать?

При остром холецистите в меню пациента могут быть включены следующие продукты: мясо говядины, курицы с малым содержанием жира; рыба и другие морепродукты.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО КУШАТЬТакже сюда входит колбаса, но только высшего сорта, без специй; куриный белок (один в день). сладкие фрукты; овощи; зелень; овсянка; гречка; макароны и все подобное.

Еще молочносодержащие продукты, такие как: молоко и молочные продукты с низкой жирностью и некислые (например, сметана, творожок, сыр); йогурт; несвежий хлеб, хлеб с отрубями; твёрдое печенье; оливковое нерафинированное масло, которое не было термически обработано; зефир и мармелад.

Из природных продуктов: ягодное и фруктовое варенье; отвар шиповника; компот; фруктовый и ягодный сок (некислый); кофе с молоком; слабо заваренный чай; сок свёклы (стакан в течение дня – в два подхода); цикориевый кофе с молоком; из специй – куркума.

От каких продуктов нужно отказаться?

Противопоказаны в данной ситуации те ингредиенты, которые повышают холестерин и пагубно сказываются на органах ЖКТ:

  • кислые ягоды и фрукты;
  • из овощей – чеснок, редиска, лук, щавель и шпинат;
  • бобовые;
  • мясо барана и утки, свинина (в них много жира);
  • жирная рыба;
  • грибы;
  • сало;
  • субпродукты – почки и печёнка;
  • маринованные продукты;
  • всё копчёное.

Посмотрим видео о правильной диете при заболевании (холицистите и панкреатите).

Видео-советы от врачей

    Помимо всего вышеперечисленного сюда можно отнести:

  1. икра;
  2. консервированные продукты;
  3. сдоба;
  4. шоколад;
  5. мороженое;
  6. какао;
  7. специи (кроме куркумы);
  8. бульоны от жирного мяса;
  9. всё жареное;
  10. газировка;
  11. алкогольсодержащие напитки;
  12. крепкий чай и кофе без молока;
  13. горчица;
  14. много сахара;
  15. хрен.

Примерное недельное меню при недуге

Тем, у кого резко обострился холецистит, можно придерживаться ниже представленного меню, рассчитанного на 7 суток.

ПРИМЕРНОЕ НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ПРИ НЕДУГЕВ понедельник. Завтрак: сосика, сваренная на воде, овсянка, чай (в качестве замены – шиповниковый отвар).

Второй завтрак: полстакана творожка малой жирности, 1 банан. Днём: суп с пшёнкой и овощами, перец, начинённый рисом и нежирным мясом, в качестве напитка – компот или шиповниковый отвар.

Полдник: овощной салат (томат и огурец) на подсолнечном масле, небольшой кусок ржаного хлеба. Вечером: суп с рисом на молоке, несколько печений (несдобных).

Во вторник. Завтрак: запеканка из творога с изюмом, молочный кофе. Второй завтрак: фруктовый салат (груша и яблоко), заправленный маленькой ложкой мёда и орехами, мелко нарезанными.

Днём: гречка, котлетка, сваренная на пару, салат из морской капусты, компот. Полдник: запечённое в духовке яблоко, фруктовый или ягодный кисель. Вечером: винегрет, омлет из одного белка, присыпанный зеленью.

Среда. Завтрак: вареники (200 граммов), отвар шиповника. Второй завтрак: хлеб с икрой из кабачков (два бутерброда). Днём: овощной суп с маслом оливок и зеленью, курица, сваренная на воде, компот. Полдник: яблочно-морковный салат с мёдом. Ужин: макароны, посыпанные твёрдым сыром, слабый чай.

ПРИМЕРНОЕ НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮЧетверг. Завтрак: манка с добавлением небольшого количества джема, молочный чай. Второй завтрак: омлет (как во вторник) с куском хлеба. Днём: толчёная картошка, рыба малой жирности, сваренная на воде, томат с подсолнечным маслом и зеленью.

Полдник: 1 зефир, слабый чай; вечером: плов на фруктах, шиповниковый отвар.

Пятница. Завтрак: пшёнка, колбаса варёная (не больше 50 граммов), молочный кофе. Второй завтрак: запечёная тыква, отвар из ягод шиповника. Днём: капуста, потушённая на воде (в объёме стакана), 100 граммов бефстроганова, кусок хлеба с содержанием отрубей. Полдник: молочный чай и кусок сыра; вечером: рагу из овощей, кусок хлеба.

Суббота. Завтрак: суп на молоке с вермишелью, чай с парой сушек. Второй завтрак: запеканка из овощей, отвар шиповника. Днём: суп с овощами без мяса, варёное говяжье мясо (100 граммов), компот.

Полдник: сыр адыгейский (50 граммов), томат и зелень. Вечером: варёная рыбка, которую запекли с полезными овощами (200 граммов), шиповниковый отвар.

Воскресенье. Завтрак: слоёный пирог с мясом (не больше 150 граммов), молочный кофе. Второй завтрак: сухофрукты (пара горстей), слабый чай.

Днём: плов с кусочками варёного мяса (200 граммов), огурцово-капустный салат. Полдник: кусок хлеба с творожком и зеленью, слабый чай; вечером: каша из тыквы, молоко.

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:


Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>